Бомбей: "О должном изучении обычаев страны перед поездкой или немного о местной кухне"
К полудню в воскресенье, 20 октября, показался индийский берег. Два
часа спустя на палубу "Монголии" поднялся лоцман. На горизонте, на фоне
неба, вырисовывались мягкие очертания далеких холмов. Затем явственнее
выступили ряды пальм, в которых утопал город. Пакетбот вошел на рейд,
образованный островами Солсетт, Колаба, Элефанта, Батчер, и в половине
пятого причалил к набережной Бомбея.
Панорама площади Elphinstone Circle в Бомбее 1870-е
Острова, на которых стоит современный Мумбаи, а во времена Филиаса Фогга - Бомбей, в 1661 г. Португалия преподнесла в виде преданного английскому королю Карлу II. Через семь лет король сдал острова в аренду Ост-Индской компании за 10 фунтов золотом в год. Фактически современный Мумбаи был основан в 1672г. благодаря нужде в крупной торговой фактории и военно-опорному пункту для англичан. С этого времени начинается развитие и заселение Бомбея.
В апреле 1853г. была сдана первая железнодорожная линия Индии между Бомбеем и Тхану. А открытие Суэцкого канала еще больше способствовало развитию Бомбея как порта, так и место производства хлопка.
На берегу моря в Мумбаи установлена массивная арка "Ворота Индии". В те времена, когда большинство пассажиров прибывало в Индию морем, Бомбей носил это почетное звание. Среди других пассажиров, сходивших здесь на пирс, не стал исключением и Филеас Фогг.
Ворота в индию 2
" Что касается достопримечательностей Бомбея - ратуши, прекрасной библиотеки, фортов, доков, хлопкового рынка, базара, мечетей, синагог, армянских церквей, великолепной пагоды Малабар-Хилл, украшенной двумя многоугольными башнями, - то он и не подумал их осмотреть. Не взглянул он ни на чудесные образцы архитектуры в Элефанте, ни на таинственные подземелья в юго-восточной части гавани, ни на пещеры Канхэри на острове Солсетт - эти замечательные останки буддийского зодчества".
Вокзал
Вокзал Виктория1870
Сегодня Мумбаи - достаточно популярное место для посещения туристами. Поэтому о достопримечательностях этого славного города сложно будет перечислить в этой небольшой заметке. Последуем же примеру мистера Фогга и не будем из описывать. Лучше расскажем, что случилось с любопытным Паспарту.
"Улицы были полны народа, наряду с европейцами всех национальностей попадались персы в остроконечных колпаках, банианы в круглых тюрбанах, сикхи в четырехугольных колпаках, армяне в долгополых халатах, парсы в высоких черных шапках. В тот день был праздник парсов, или гебров, которые считают себя прямыми потомками последователей Заратустры; это самые предприимчивые, самые цивилизованные, самые умные, самые суровые жители Индии; к их числу принадлежат ныне наиболее богатые негоцианты - уроженцы Бомбея. Праздник этот представлял собою нечто вроде религиозного карнавала или шествия, сопровождавшегося различными зрелищами; в нем участвовали баядерки, закутанные в розовый газ, расшитый золотыми и серебряными узорами; они с большим искусством и при этом вполне благопристойно танцевали под звуки скрипок и барабанов.
Нечего и говорить, что Паспарту смотрел на все эти любопытные церемонии, широко раскрыв глаза, словно малый ребенок. Все это было для него удивительно; все поражало его слух и зрение".
Индия вообще славиться своими праздниками. Здесь все, как в индийских фильмах: танец, театр, музыка. Эмоции, живые и поражающие. Если вы хотите увидеть это своими глазами - вам обязательно надо попасть на индийский фестиваль. Вот, к примеру в Мумбае есть фестиваль Калагхота ("Черная лошадь" в честь конной статуи Эдуарда VII) - две недели феерии искусств и поиск талантов. А вот праздник "Холи" проводится уже по всей стране. Это фестиваль красок, посвященный Кришне и многие считают его самым ярким праздником Индии. В конце февраля -начале марта два дня индусы поливают себя краской и посыпают яркими порошками, выражая так свою любовь и пожелания счастья. Но если говорить о любви, то самый романтический праздник - Дивали, символ любви Рамы и Ситы, в честь которого на улицах зажигают множество огней.
Фестеваль холи
Varanasi-diwali-satya
Но если вы все таки не попали ни на один из национальных индийских праздников, мой вас совет: сходите в индийский театр. Это как индийское кино. Только в 3D и с полным погружением.
Но вернемся, тем временем, к типичному туристу Паспарту.
"К несчастью для него и для его господина, любопытство завлекло Паспарту дальше, чем следовало; и это могло помешать Филеасу Фоггу продолжить его путешествие.
Насмотревшись вдоволь на шествие парсов, Паспарту направился к вокзалу; на пути ему встретилась чудесная пагода Малабар-Хилл, и ему пришла в голову несчастная мысль осмотреть ее изнутри.
Он не знал двух вещей: что, во-первых, вход в некоторые индусские пагоды христианам категорически запрещен и, во-вторых, что сами правоверные могут входить туда, лишь оставив свою обувь у порога. Здесь уместно заметить, что из чисто политических соображений английское правительство заставляет уважать вплоть до мельчайших особенностей верования индусов и сурово наказывает всякого, кто оскорбляет их религиозные чувства.
Паспарту вошел в пагоду, не помышляя, что совершает преступление: просто он, как турист, хотел полюбоваться внутренней отделкой Малабар-Хилла, ослепительными украшениями храма, выполненными в стиле браминской архитектуры. И вдруг он был повержен на священные плиты пола. Три жреца с горящими яростью глазами набросились на Паспарту, повалили и, сорвав с него ботинки и носки, принялись колотить его, испуская дикие вопли" .
На самом деле, все произошедшее с Паспарту - не выдумка достопочтенен Жюль Верна, а вполне современная действительность. Даже английские власти колониальной Индии внимательно относились к культурным и религиозным реликвиям этих стран. А тем более сейчас, в наш толерантный век незнание закона не освобождает... ну вы помните. В Индии действительно запрещено входить в обуви в некоторые храмы или просто вносить кожаные изделия. С фотографиями тоже не все так просто - лучше спросить, а иначе с вами может случится все - от штрафа до разбитой камеры. Так же трепетно стоит относиться и просто к посещению. Если на храме написано "Only for Hindu" лучше не испытывать судьбу на прочность. Индия страна другой культуры. И, как убедился Паспарту, иногда власти здесь встают на сторону религии - если бы не удача Филеаса Фогга, сидел бы наш француз около недели в местной тюрьме.
Кстати, интересно, что вычислить, в каком же храме слуга Фогга оставил свою злополучную обувь - удивительно трудно. Потому как название пагоды - Малабар-Хилл, это, на самом деле, название района престижных домов и висячих садов. Обычными туристическими достопримечательностями здесь являются несколько храмов. И все они доступны для изучения туристами исключительно без обуви. Так что решать, где же то самое место, придется нашим доблестным читателям.
Храм Мамалакшми
Babulnath
Напоследок давайте скажем несколько слов о национальной кухне.
Выйдя из паспортного бюро, Филеас Фогг спокойно прошел на вокзал и заказал обед. Среди прочих блюд метрдотель счел нужным порекомендовать посетителю превосходное, как он выразился, фрикасе из "местного кролика".
Филеас Фогг последовал совету и добросовестно отведал этого блюда; несмотря на пряный соус, оно показалось ему отвратительным.
Он звонком подозвал метрдотеля.
- Сударь, - сказал он, устремив на него пристальный взгляд, -
по-вашему, это кролик?
- Да, милорд, - нагло ответил плут, - это кролик джунглей.
- А этот кролик не мяукал, когда его убивали?
- Мяукал! Что вы, милорд! Кролик! Клянусь вам...
- Не клянитесь, - холодно заметил мистер Фогг, - лучше вспомните о тех
временах, когда кошки в Индии считались священными животными. Хорошие
тогда были времена!
- Для кошек, милорд?
- Пожалуй, и для путешественников.
Сделав это замечание, мистер Фогг продолжал спокойно обедать.
Допустим, насчет кошек Филеас Фогг ошибся. Священны они для Японии или Египта. В Индийской же культурной традиции кошки символизируют тайну, что совсем не мешает их есть. Существует даже несколько блюд индийской кухни из кошатины. Правда здесь, они не так популярны как в Китае.
Говорят что с едой у туристов здесь особые отношения. Считается, что рестораны, которые обслуживают европейских туристов, готовят лучше, чем забегаловки для местных. Но все путеводители советуют, если вы, конечно, не железный мистер Фогг, не есть то, что вызывает у вас подозрение, не покупать еду на улице и всегда смотреть чистые ли у оффицианта руки. Правда, от отравления вас может не спасти даже такие предосторожности, поэтому в выборе экзотической еды надо быть очень аккуратным. К примеру, будьте готовы что в Индии любят очень острые блюда. Другое дело, привыкли ли к таким вы.